Máy làm giò chả là loại máy có công dụng đa năng, ngoài công dụng chính để làm giò lụa, máy còn có thể làm được rất nhiều món ngon khác. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về top 5 các món ngon được chế biến từ máy xay giò chả ở bài viết dưới đây .
-
Giò chả lụa
Giò chả lụa là những món ăn truyền thống, quen thuộc trong những bữa cơm của tất các gia đình Việt. Để có được những miếng chả lụa có độ giòn, dai vừa phải cũng không hề khó, bí kíp ở đây chính là sử dụng máy xay giò chả chuyên dụng để giò có đủ độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm . Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà theo công thức đơn giản sau:
- B1: Sơ chế thịt lợn và các nguyên liệu khác
- B2: Ướp thịt với hạt nêm và hành tím băm nhỏ và để ở trong tủ mát 30 phút
- B3: Xay thịt lợn thành giò sống
- Cho toàn bộ thịt đã ướp vào máy xay giò chả chuyên dụng , xay nhuyễn, mịn và đều tay. Tiếp đó là cho gia vị như nước mắm, đường, tiêu trắng, bột nở, bột năng rồi đảo cho thật đều tay.
- Sau đó lấy thịt ra cho lại vào máy xay, cho ít nước lạnh vào hỗn hợp thịt xay bấm 10s một lần, cứ làm như vậy cho đến khi thịt dẻo và chuyển sang màu hồng nhạt.
- Cuối cùng cho một chút dầu ăn , đảo đều để giò có độ mềm, dẻo, bóng mịn.
- B4: Gói chả lụa
Trải màng bọc thực phẩm lên trên lá chuối, căn đều, phết dầu ăn để chống dính. Cho giò sống vào giữa lá chuối và gói giò. Gói giò đều và chắc tay, gói giống hình bánh Tét.
- B5: Hấp giò
Đặt chả vừa gói xong vào khay hấp. hấp khoảng 45 phút kể từ khi nước sôi. Chả chín thì vớt ra để ngoại, bảo quản ở nơi thoáng mát. Đợi chả nguội thì có thể bỏ vào trong tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn
>> Tìm hiểu thêm các mẫu Máy thái thịt phổ biến hiện nay
-
Xúc xích
Xúc xích là món ăn vặt phổ biến của cả trẻ em và người lớn hiện nay.Tuy nhiên, trên thị trường lại có rất nhiều hãng xúc xích trôi nổi và chưa được kiểm định kỹ càng. Cùng lưu lại cách làm xúc xích đơn giản tại nhà với máy xay thịt làm giò chả dưới đây để có thỏa mãn đam mê ăn uống mà vẫn đảm bảo được sức khỏe nhé.
- B1: Sơ chế các nguyên liệu như lòng non lợn, thịt lợn vai
- B2: Quy trình làm xúc xích
- Ướp thịt cùng với các nguyên liệu như nước mắm, hạt tiêu, nước chanh, nước lọc, bột năng, đường rượu. Đảo đều thịt cùng các nguyên liệu và ủ thịt trong khoảng 20-39 phút cho thịt ngấm gia vị. Có thể để thịt trong ngăn mát tủ lạnh
- Lòng non sau khi tạo thành những màng mỏng thì dùng bơm thổi phồng lòng lên, như vậy sẽ dễ dàng hơn khi nhồi thịt. Dùng dây buộc chặt hai đầu lại, sau đó đem đi phơi nắng, điều này sẽ giúp cho vỏ của xúc xích giòn và dai hơn.
- Khi thịt đã đủ thời gian ủ, chúng ta có thể đem thịt đi xay bằng máy xay giò lụa , xay thịt đến khi thịt thật mịn và quyện lại với nhau.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ cắt một đầu lòng non và bắt đầu nhồi thịt. Lượng thịt trong lòng non dài khoảng 10cm hoặc độ dài tùy thích thì sẽ dùng dây để buộc chặt lại. Cứ làm như vậy đến đoạn cuối cùng của ruột non.
- B4: Hấp xúc xích trong khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 70 độ, không nên sử dụng nhiệt độ cao hơn vì lớp vỏ sẽ dễ bị nứt. Sau đó có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
-
Pate
Bánh mì pate là món ăn đường phố quen thuộc không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta nữa. Bạn hoàn toàn có thể tự tin làm tại nhà món ăn ngon này với máy xay thịt đa năng.
- B1: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như gan lợn, bán mì, hành tỏi, các gia vị đi kèm
- B2: Xay gan
- Gan cần được sơ chế và rửa sạch trước khi mang đi xay. Sau đó chúng ta sẽ xay gan với sữa bằng máy xay chả lụa, để tránh cho gan không bị quá nát khi chế biến , bạn chỉ nên xay với tốc độ nhỏ nhất. Sau đó cho các nguyên liệu như hạt tiêu, đường, hạt nêm ,mỡ heo, hành tây xay cùng với gan.
- B3: Cho bơ vào chảo nóng, đợi tan hết thì sẽ cho các nguyên liệu như hành tây, hành tím, lá chanh thái nhỏ để xào. Sau đó cho gan vào đảo cùng với các nguyên liệu trên, và nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị người ăn
- B4: Bày ra đĩa, với món này chúng ta hoàn toàn ăn nóng hoặc ăn lạnh đều được.
-
Chả cá
Chả cá không còn là món ăn xa lạ giờ đối với team ăn vặt đường phố, với đủ mọi cách thức chế biến như chiên, rán, nướng, hay ăn cùng lẩu,..Với các chế biến dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món ngon này tại nhà với máy xay thịt làm giò chả NEWSUN
- B1: Sơ chế cá và rửa lại bằng nước sạch
- B2: Đem phi lê cá và thái nhỏ thành các miếng . Sau đó ướp cá với các gia vị như muối, tiêu, bột nêm và để khoảng 5-10 phút cho các gia vị ngấm đều vào cá
- B3: Cho cá vào máy xay giò, xay thật nhiễm; thêm chút bột nở, bột bắp, nước mắm tiêu, đường và tiếp tục xay cho đến khi tất cả được hòa quyện với nhau.
- B4: Nặn chả cá thành miếng vừa ăn
- B5:Mang miếng chả đi hấp, sau đó có thể bỏ vào tủ lạnh để ăn dần, hoặc chế biến thành các món khác nhau
-
Bò viên
Bò viên là món ngon thường được sử dụng trong các món như : bún, phở, hoặc đi ăn lẩu,… Sẽ dễ dàng hơn nếu chúng ta sử dụng máy xay giò chả NEWSUN đa năng để chế biến món ngon này.
- B1: Làm sạch và thái nhỏ thịt bò để dễ xay, tẩm ướp các gia vị cần thiết và bỏ thịt bò vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút để làm mát
- B2: Đem thịt bò đã được làm mát đi xay, xay thịt trong máy xay thịt đa năng của, xay thịt cho đến khi thật mịn và nhuyễn, thịt được quyện chắc với nhau.
- B3: Sau khi xay xong thịt, chuẩn bị một nồi nước sôi, viên thịt miếng vừa ăn và cho vào nồi nước đang sôi đó. Đợi đến khi thịt chín sẽ tự động nổi lên mặt nước, với các miếng bò viên và tiếp tục chế biến thành các món khác hoặc có thể thưởng thức luôn
Trên đây là các món ngon được chế biến từ máy xay thịt làm chả lụa. Việc bếp núc chưa bao giờ dễ dàng đến thế vì chúng ta đã có trợ thủ đắc lực là máy xay thịt NEWSUN.
Ngoài các dòng máy xay thịt , NEWSUN còn có rất nhiều mẫu máy khác như máy làm bánh, máy chế biến thực phẩm,… để phục vụ tất cả các yêu cầu về làm bếp của khách hàng.
NEWSUN luôn đồng hành cùng bạn trong căn bếp yêu thương!
